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摘要:
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木糖醇渣栽培香菇研究
木糖醇渣
栽培
香菇
糖目清袋泡剂在糖尿病大鼠抗氧化损伤中的作用
糖尿病视网膜病变
超氧化物歧化酶
抗氧化
糖目清袋泡剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 泡香菇不妨加点糖
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 干香菇 白糖 表面冲洗 摄氏度 鸟苷酸 鲜味 泡发 冷水
年,卷(期) 2010,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45
页数 1页 分类号 TS255.52
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
干香菇
白糖
表面冲洗
摄氏度
鸟苷酸
鲜味
泡发
冷水
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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