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摘要:
【正】北京BEIJINGB白家大院/恭亲王府改造而成的餐厅,曹雪芹曾住。菜品和服务都是清宫廷式的,外宾尤其喜欢北京市海淀区苏州街15号乐家花园
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内容分析
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文献信息
篇名 Eating List
来源期刊 天下美食 学科 经济
关键词 浙菜 大饭店 官府菜 EATING LIST 香格里拉饭店 国际饭店 亲王府 广州酒家 铁板烧 廷式
年,卷(期) 2010,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 146-153
页数 8页 分类号 F719.3
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
浙菜
大饭店
官府菜
EATING
LIST
香格里拉饭店
国际饭店
亲王府
广州酒家
铁板烧
廷式
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天下美食
月刊
大16开
2006
chi
出版文献量(篇)
1465
总下载数(次)
1
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35
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