咖啡因诱导提高茶叶中咖啡因的可提取率的研究

• 作者: 庞春研 张锎月 曲谦 朱永春 董国斌
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 咖啡因 废绿茶 可提取率 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 1250-1253
• 分类号: O657.32
• 字数: 1931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2010.04.004

摘要

从茶叶中提取咖啡因是获得天然咖啡因的主要途径之一.如何增加咖啡因的可提取率是提高产量的决定性因素.本文通过在提取液中加入少量咖啡因,从而诱导咖啡因的提取,明显增加咖啡因的可提取率.研究了咖啡因提取的动力学遵从Gompertz方程,1h可达到提取平衡,为咖啡因的提取提供新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱永春	沈阳师范大学化学与生命科学学院	45	102	5.0	7.0
2	董国斌	沈阳师范大学化学与生命科学学院	8	17	2.0	3.0
3	张锎月	沈阳师范大学化学与生命科学学院	1	5	1.0	1.0
4	曲谦	沈阳师范大学化学与生命科学学院	2	12	2.0	2.0
5	庞春研	沈阳师范大学化学与生命科学学院	1	5	1.0	1.0