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豆腐干
行业
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豆腐干
热辅助超声波
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因子分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 豆腐干的制作
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 17-18
页数 2页 分类号
字数 1169字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.01.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 武杰 62 211 8.0 12.0
传播情况
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
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