鲍山《野菜博录·自序》赏析

• 作者: 黄辉
• 来源期刊: 中医药临床杂志
• 关键词: 鲍山 野菜博录 序言 李渔 草木 清爽宜人 广仁爱 养生
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 551-554
• 分类号: R2
• 语种: 中文

摘要

<野菜博录>系明代徽州人鲍山编著的一部野菜古籍,其自序不足六百字,但纸短话长,内涵深邃.其"草木清爽宜人"的观点,与明末清初著名学者李渔"肉不如蔬"的观点互为印证补充,不约而同地为<左传>"肉食者鄙,未能远谋"作新的注解,重在表现自己高雅脱俗的人格追求与生活情趣,更包含有文人志士于无奈之中生发出来的智慧;而透过"草木之功足以广仁爱"的字里行间,不难发现鲍氏"身居山中、心系天下"的忧民情怀,"草木清爽宜人"的思想已上升为"养生修身广仁爱"的处世信念,其救荒活命之思想境界则高出李渔一筹也.在当代,时时选择绿色、无公害的"草衣木食"的生活方式,仍能发挥出保健养生之新妙用也.序言所蕴含的传统饮食文化的深刻人文内涵,对现代饮食生活也多有启发,值得进一步深入研究,以造福于当今社会.