氢化物发生原子荧光光谱法测定紫甘薯中的有机硒和无机硒

• 作者: 柳闽生 陈新 鲜华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 氢化物发生-原子荧光光谱法 紫甘薯 有机硒 无机硒
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 163-165
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立了氢化物发生原子荧光法测定紫甘薯中硒的分析方法,研究了仪器的工作条件、试剂以及干扰元素对硒原子荧光强度的影响,比较了紫甘薯中无机硒和有机硒的分离提取方法.结果表明:该方法硒的检出限为0.019 ng/mL,相对标准偏差为1.34%,线性范围为0～100 ng/mL,回收率为105.2%～107.1%.紫甘薯中有机硒含量为(36.80±0.51)ng/g,占总硒的56%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳闽生		54	473	13.0	18.0
2	鲜华		15	38	4.0	5.0
3	陈新		16	49	5.0	6.0