5款名特风味萝卜加工技术

• 作者: 陈香
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 萝卜干 加工技术 风味 马来西亚 优质产品 土特产 浙江省 新加坡
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

一、萧山萝卜干萧山萝卜干是浙江省驰名中外的土特产。瓜条大小均匀,色泽黄亮,肉质厚实,香味浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,富有回味。它畅销国内20多个省市区,出口日本、新加坡、马来西亚等国家,1982年获商业部优质产品奖。