高档优质牛肉的无公害生产技术

• 作者: 孙俊峰
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高档牛肉 基本要求 无公害生产技术
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 134-135
• 分类号: S823.92
• 字数: 3074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.11.075

摘要

高档牛肉是指优质牛肉中的精选部分,国外称特级牛肉或精选级牛肉,也称一级或二级牛肉.介绍了高档牛肉的基本要求及其无公害生产技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙俊峰		26	40	3.0	5.0