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摘要:
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黄原胶发酵过程中流变学行为和气液传质的研究
黄原胶
发酵
野油菜黄单胞菌
质量传递
流变学
传质系数
黄伞工厂化生产技术研究
黄伞
液体菌种
工厂化栽培
黄原胶废水残留胶体去除的研究
黄原胶
废水
絮凝剂
生化效果
扁桃胶与黄原胶的协同效果
食品科学
扁桃
凝胶
质构特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 黄原胶发酵生产技术
来源期刊 技术与市场(上半月) 学科 工学
关键词 发酵生产 黄原胶 生产技术 微生物多糖 甘蓝黑腐病 黄单胞菌 生产规模 国内外
年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目 院校成果
研究方向 页码范围 72
页数 分类号 TS202.3|TQ929
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
引文网络
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2010(0)
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研究主题发展历程
节点文献
发酵生产
黄原胶
生产技术
微生物多糖
甘蓝黑腐病
黄单胞菌
生产规模
国内外
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
技术与市场
月刊
1006-8554
51-1450/T
大16开
四川省成都市
62-125
1980
chi
出版文献量(篇)
29073
总下载数(次)
69
总被引数(次)
59420
论文1v1指导