那些痛苦又快乐的天才厨师

• 作者: 夏芝然
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 历史
• 关键词: 生活频道 伤痕累累 亚历山大一世 三十岁 乔治四世 洗碗工 意大利面 艺术理念 柴尔德 自传色彩
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: K818

摘要

【正】天赋会夭折,假如没有经过艰苦的磨难。安东尼·波登是纽约知名法式餐厅"中央市场"(les Halles)的行政主厨,Discovery旅游生活频道《波登不设限》美食探险节目主持人。仅听这介绍,人们或许会想:喔,那又怎样?国际知名厨师如此多,而且每个主厨的头衔都挟着米其林之名,谁不显赫?