水稻砷污染及其对砷的吸收和代谢机制

• 作者: 刘凤杰 叶志鸿 彭小燕 王茂意
• 来源期刊: 生态学报
• 关键词: 水稻 稻田 砷 铁膜 渗氧 吸收 代谢
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 4782-4791
• 分类号: S5
• 语种: 中文

摘要

水稻是当今世界大部分地区(尤其是东南亚)的主要的粮食作物之一,同时也是砷(As)进入食物链的主要途径之一.日益严重的水稻田As污染,不但影响了稻米的产量和品质,而且通过食物链威胁着人体健康.如何减少水稻地上部(尤其是米粒)As的含量和降低其毒性,及提高水稻As耐性是亟需解决的世界食品安全问题.深入了解水稻对As的吸收、积累和代谢的生理及分子生物学机制是解决水稻As污染的关键途径.综述国内外研究,对今后深入研究提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凤杰	中山大学环境科学与工程学院	3	121	2.0	3.0
2	彭小燕	有害生物控制与资源利用国家重点实验室中山大学生命科学学院	1	38	1.0	1.0
3	王茂意	有害生物控制与资源利用国家重点实验室中山大学生命科学学院	1	38	1.0	1.0
4	叶志鸿	有害生物控制与资源利用国家重点实验室中山大学生命科学学院	2	96	2.0	2.0