水提法·酶法提取铁皮石斛多糖的比较研究

• 作者: 尚喜雨
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 铁皮石斛 多糖 水提法 酶法 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 页码范围: 9787-9788
• 分类号: R284.2
• 字数: 2628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.18.151

摘要

[目的]通过铁皮石斛多糖提取方法的比较研究,寻找效果较好的提取方法及条件,为铁皮石斛的开发利用提供参考.[方法]分别以水提法和酶法提取石斛多糖,通过正交试验,比较石斛多糖的提取率.[结果]找出了水提法的最佳条件,多糖的平均提取量为12.07%;4%的酶量在40 ℃水温和pH值为6的环境下酶解3 h,多糖含量测得为26.49%,比水提法提高了119%.[结论]酶法提取石斛多糖优于水提法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚喜雨		26	243	7.0	15.0