品味鱼腥草

• 作者: 叶忠孝
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 杏林拾珍
• 页码范围: 81
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鱼腥草亦称蕺(ji)菜、紫蕺、狗腥草、臭腥草、侧耳根、肺形草、夏草、岑草等,为三白草科多年生草本植物蕺菜的带根全草,主要分布于长江以南各省,喜欢生长于阴湿地或水边.鱼腥草是药食俱佳的植物.作为食用已有2400多年的历史了,可凉拌、炒食和煮汤等.