大叶黄杨叶绿素的提取及稳定性研究

• 作者: 任荣珠 屈文 张亮 曹丛华 王尽文
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大叶黄杨 叶绿素 提取 稳定性
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 8923-8925,8943
• 分类号: S792.115
• 字数: 3015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.17.035

摘要

[目的]探讨不同提取液对大叶黄杨叶绿素提取效率的影响,以及大叶黄杨叶绿素的稳定性.[方法]以大叶黄杨叶片作为研究对象,比较95%乙醇、80%丙酮和95%的乙醇和丙酮混合液(体积比为1∶ 2)3种提取液的提取效率;探讨光照、pH值、温度、氧化剂、重金属以及紫外线对叶绿素稳定性的影响.[结果]以95%的乙醇和丙酮混合液作为提取液时,大叶黄杨叶绿素的提取效果最好;大叶黄杨叶绿素的光稳定性较差; 在pH值中性条件下相对稳定; 具有一定的耐热性和抗氧化能力;除Cu2+使大叶黄杨叶绿素的稳定性提高外,其他重金属离子均使叶绿素稳定性降低;紫外线可使大叶黄杨叶绿素稳定性降低.[结论]体积分数为95%的乙醇和丙酮(体积比为1∶ 2)混合液对大叶黄杨叶绿素提取效率最高,并且提取液应在避光、中性、远离重金属离子条件下保存.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹丛华		18	147	8.0	11.0
2	任荣珠		7	102	5.0	7.0
3	王尽文		5	30	3.0	5.0
4	张亮		9	38	3.0	6.0
5	屈文		10	58	4.0	7.0