高花青素特色茶树新品种品比试验

• 作者: 乔小燕 何玉媚 吴华玲 晏嫦妤 李家贤 黄华林
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 高花青素茶 新品种 产量 品质 适应性
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 53-54
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-895X.2010.12.024

摘要

新选育的丹凤、红叶1号、红叶2号、红叶14号等4个高花青素茶树新品种属乔木型或小乔木型,早芽种,生长势强,幼嫩芽叶呈紫红色,芽叶较粗壮,持嫩性强.产量高,品比试验2年平均每667m2年产鲜叶120.1～129.0kg,比云大淡绿对照种高10.9%～19.7%,1芽2叶生化成分含量丰富,花青素含量1.59%～2.70%,高于常规绿茶对照种云大淡绿15～26倍.适制高花青素型保健绿茶,成品茶外形乌紫润亮,汤色深紫红色,香气高长持久呈果香型,滋味醇厚鲜爽,叶底紫红明亮,具有特殊香味,品质综合评分比对照种高2.7～6.0分,新品系栽培适应性好,具有良好的开发前景.