正确使用保鲜膜

• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜膜 维生素C 莴苣叶 实验
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

实验表明，100g裹上保鲜膜的韭黄，24小时后维生素C含量比不裹时要多1．33mg，油菜、莴苣叶多1．92mg。但有些蔬菜的实验结果却恰好相反，100g裹上保鲜膜的萝卜存放一天后。