番茄炒菜减少维生素C损失

• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C 番茄酱 损失 炒菜 菜肴
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5

摘要

番茄或番茄酱很多人都喜欢吃。其实，很多人不知道，它还能减少菜肴维生素C的损失。