八角和八角残渣总黄酮提取工艺优化

• 作者: 刘雄民 王巧 舒馨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 八角 八角残渣 总黄酮 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 65-69
• 分类号: R282.71
• 字数: 3249字
• 语种: 中文

摘要

目的:确定八角和八角残渣中总黄酮的最佳提取工艺.方法:采用乙醇热回流法提取八角和八角残渣中的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交试验,考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数对八角和八角残渣中总黄酮提取率的影响.结果:八角总黄酮提取最佳条件为:80%乙醇、料液比1:30、提取时间120min、提取次数3次.八角残渣总黄酮最佳提取条件为:乙醇体积分数50%、料液比为1:10、提取时间120min、提取次数3次.结论:在最佳工艺条件下,八角总黄酮提取率为23.61%,八角残渣总黄酮提取率为16.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄民	广西大学化学化工学院	188	1832	21.0	29.0
2	舒馨	广西大学化学化工学院	9	62	3.0	7.0
3	王巧	广西大学化学化工学院	1	17	1.0	1.0