5-木糖酯类衍生物的合成及其卷烟加香应用

• 作者: 刘乐 刘云 姬小明 赵铭钦
• 来源期刊: 科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: 1 2-O-丙叉基-α-D-呋喃木糖 乙酸酐 有机酸 4-二甲氨基吡啶 合成
• 年，卷（期）: 2010,（21）
• 页码范围: 68-74
• 分类号: TQ657
• 字数: 6237字
• 语种: 中文

摘要

为了开发新型烟用香料,将各种挥发性香昧酸做成糖酯添加到卷烟中,并对其卷烟加香效果进行评价.本文以1.2-O-丙叉基-α-D-呋喃木糖和一系列具有香味的有机酸为原料,无水碳酸钠和4-二甲氨基吡啶(4-DMAP)为催化剂,N,N'-二环己基碳二亚胺(DCC)为缩合剂,经过酯化反应合成出15种5-木糖酯类衍生物,其中13种化合物为新化合物.所有化合物结构均经IR、1HNMR、MS和元素分析得到确证.该15种化合物的卷烟加香实验结果表明,加入各糖酯前体的卷烟评吸结果与对照卷烟相比,均可使香气质改善,香气量增加,达到烟香协调、余味净化、杂气减轻的效果.故合成的5-木糖酯可以作为香原料应用到卷烟中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学烟草学院	212	2305	25.0	36.0
2	姬小明	河南农业大学烟草学院	79	442	11.0	18.0
3	刘乐	河南农业大学烟草学院	15	114	7.0	9.0
4	刘云		18	49	4.0	5.0