有毒蔬菜，专家解“毒”

• 作者: 杨杏芬（指导专家） 陈沫
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 有毒蔬菜 专家 食品安全问题 农药残留超标 快速检测
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R155.32

摘要

海南的“毒豆角”“毒节瓜”事件发生后，食品安全问题再次成为民众关心的热点。 有没有什么方法，可以快速检测蔬果有无农药残留超标？