看老外如何开餐馆

• 作者: 史顺利
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 经济
• 关键词: 餐馆 经营效率 意大利 营业额 时间 收费 里拉 客人
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

[计时餐馆]意大利一家餐馆根据顾客用餐的时间长短收费，一般每分钟3000里拉，以此鼓励人们节省时间。由于经营效率高，接待顾客人次多；营业额数目相当大。