在关蛋白质的谬论

• 作者: 程挚
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 蛋白质 谬论 天然食品 动物性食品 价值比 奶制品 牛羊肉 氨基酸
• 年，卷（期）: jym_2010,（8）
• 页码范围: 88
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

蛋白粉的营养价值比天然食品更高 与天然食品相比，蛋白粉更容易被身体吸收，而吸收效率对于增肌效果影响很大。但是，天然的动物性食品，比如鸡蛋、奶制品、家禽、牛羊肉和鱼，除拥有完整的蛋白质外，还含有一些不同的氨基酸成分。