玉竹中性多糖的分离纯化及单糖组成分析

• 作者: 刘春明 李盛钰 杨帆 王强
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 玉竹 多糖 纯化 单糖组成
• 年，卷（期）: 2010,（15）
• 页码范围: 100-102
• 分类号: R284.2
• 字数: 2803字
• 语种: 中文

摘要

采用水提醇沉方法提取玉竹(Polygonatum odoratum(Mill)Druce)粗多糖,通过DEAE-纤维素离子交换层析和Sepharose CL-6B分子筛层析分离纯化得到玉竹中性多糖.应用紫外光谱分析中性多糖的纯度,凝胶过滤法测定其分子质量,红外光谱和高效液相色谱对其结构和单糖组成进行初步分析.结果表明:玉竹多糖主要为中性多糖,同时含有少最酸性多糖;玉竹中性多糖平均分子质量为1.21×106D,主要由甘露糖和葡萄糖组成,其物质的量比为5:1,同时含有少量半乳糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春明	长春师范学院中心实验室	133	851	17.0	23.0
2	李盛钰	吉林省农业科学院农产品加工研究中心	38	144	7.0	11.0
3	王强	长春师范学院中心实验室	17	96	4.0	9.0
4	杨帆	长春师范学院中心实验室	14	59	3.0	7.0