自制阿胶枣

• 来源期刊: 新农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 金丝小枣 阿胶 红葡萄酒 桂花
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

取优质阿胶约5克，砸碎后放入瓷碗中．大约加入两小匙水和少量黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好）盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，再滴入数滴酒就可出锅。选些上好的金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入瓷碗中，