分光光度法测定马铃薯中抗坏血酸含量

• 作者: 乐俊明 陈超 陈鹰
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 分光光度法 马铃薯 抗坏血酸
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 753-754
• 分类号: O657
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2010.06.056

摘要

采用分光光度法测定马铃薯中抗坏血酸的含量,结果表明.该法操作简单、试剂易得、灵敏度高、准确性好,平均标准偏差为0.42,平均回收率为99.4%,是一种值得推广的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐俊明		11	60	4.0	7.0
2	陈鹰		9	55	4.0	7.0
3	陈超		3	8	2.0	2.0