可降解咖啡碱菌株的筛选与鉴定

• 作者: 吴薇 李博 栗娜 籍保平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡碱 假单胞菌 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2010,（21）
• 页码范围: 218-221
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2794字
• 语种: 中文

摘要

目的:筛选能够降解咖啡碱的细菌,以期在该毒素的生物脱毒中得到应用.方法:以咖啡碱作为唯一碳源和氮源进行咖啡碱降解菌株的初筛,之后将初筛的10株菌通过液体培养基咖啡碱降解实验最终筛选出降解能力最强的1株菌.结果:筛选出的HZ-1菌株在48h即可将咖啡碱完全降解,对目标菌株细胞形态、生理生化以及16SrDNA进行鉴定,确定该菌株为Pseudomonas lutea,属于假单胞菌属.结论:利用咖啡碱作为唯一碳源和氮源从土壤中筛选出降解咖啡碱良好的菌株,为脱除咖啡碱提供了微生物菌种,填补了国内空白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	籍保平	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	2194	26.0	40.0
2	李博	中国农业大学食品科学与营养工程学院	105	1749	24.0	39.0
3	吴薇	中国农业大学工学院	35	408	11.0	19.0
4	栗娜	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	14	2.0	2.0