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摘要:
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“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
餐厨废油脂
鉴别
究竟谁来监管“地沟油”
监管机制
《第一财经日报》
公安机关
深加工
产业链
食用油
案件
利用地沟油制备生物柴油
地沟油
酯交换
生物柴油
利用太赫兹技术和统计方法鉴别地沟油
地沟油
太赫兹
聚类分析
概率神经网络
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 武汉重拳打击"地沟油"
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(8) 所属期刊栏目 食品安全
研究方向 页码范围 58-59
页数 2页 分类号
字数 3332字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2010.08.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 彭文娟 武汉市食品安全委员会领导小组办公室 1 1 1.0 1.0
2 邓立 武汉市食品安全委员会领导小组办公室 2 1 1.0 1.0
传播情况
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2010(0)
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2016(1)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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