白色链霉菌产ε-聚赖氨酸发酵条件优化研究

• 作者: 崔刚 束震
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: ε-聚赖氨酸 白色链霉菌 发酵条件 防腐剂 优化
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 1250-1252
• 分类号: TQ047.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2010.09.092

摘要

通过各单因素试验并结合正交试验分析,结果确定白色链霉菌最佳产ε-聚赖氨酸条件为葡萄糖5%、硫酸铵1.5%、酵母膏0.7%、初始pH6.8、接种量10%、发酵温度30℃和发酵时间72 h,在该条件下所得的发酵液中ε-聚赖氨酸含量达0.60 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	束震		1	3	1.0	1.0
2	崔刚		1	3	1.0	1.0