食品中3种致病李氏菌MPCR-DHPLC检测方法的建立

• 作者: 曹远银 曹际娟 王耀 闫平平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 复合PCR-变性高效液相色谱法(MPCR-DHPL-C) 单核细胞增生李斯特菌 绵羊李斯特菌 英诺克李斯特菌 检测
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 158-162
• 分类号: Q503
• 字数: 3768字
• 语种: 中文

摘要

应用复合PCR(multiplex PCR,MPCR)结合变性高效液相色谱(denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC)技术建立食品中单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的快速高通量检测方法.根据单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的特异基因序列分别设计引物,MPCR扩增的产物经DHPLC技术进行快速检测.以94株参考菌株做特异性实验,并开展了重现性检测实验.MPCR-DHPL-C方法同步检测到单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌的特异性阳性吸收峰,未检测到李斯特菌属其他近源种和非近源种参考菌株的阳性吸收峰,且重现性良好.该方法具有很好的特异性,可以快速、准确、高通量地检测食品中单核细胞增生李斯特菌、绵羊李斯特菌和英诺克李斯特菌,是食品微生物快速检测的新技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
2	曹远银	沈阳农业大学植物免疫研究所	109	928	17.0	23.0
3	闫平平	辽宁师范大学生命科学学院	5	64	4.0	5.0
4	王耀	沈阳农业大学植物免疫研究所	3	18	2.0	3.0