胆石症患者膳食营养情况的调查与分析

• 作者: 何娟 陈欣彦
• 来源期刊: 临床医药实践B版
• 学科: 医学
• 关键词: 胆石症 膳食营养
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 146-148
• 页数: 3页
• 分类号: R575
• 语种: 中文

摘要

目的:了解胆石症患者膳食营养素的摄入状况,以便更好地对病人进行饮食指导.方法:对89名胆石症患者进行连续3 d的膳食调查,结合<中国居民膳食指南>,以全国及福建省食物成分表为依据,与中国居民膳食营养素参考摄入量(DIRs)进行比较.结果:胆石症患者的营养素缺乏最为严重的依次为膳食纤维(82.02%),铁(78.65%),锌(77.52%),钙(67.41%),男女性患者在能量、蛋白质、镁、锌、维生素E及膳食纤维的摄入量上的差别有统计学意义(P<0.05).结论:胆石症患者存在不同程度的营养素缺乏情况,临床护士应指导病人注意平衡膳食,控制脂肪,胆固醇的摄入同时,应增加膳食纤维和微量元素的摄入,多食果蔬,多饮水,做到健康饮食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈欣彦	福建医科大学附属协和医院肝胆外科	15	62	4.0	7.0
2	何娟	福建医科大学附属协和医院肝胆外科	3	0	0.0	0.0