超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究

• 作者: 伍晓春 张爱民 熊曼萍 邹盛勤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝酸 提取 灵芝菌丝体
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 265-266,269
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的:利用超声波对灵芝菌丝体中灵芝酸的提取工艺进行研究.方法:以单位灵芝菌丝体中灵芝酸的提取量为指标,采用单因素分析和正交实验,对影响灵芝菌丝体中灵芝酸提取的乙醇浓度、超声波浸提时间、浸提pH和料液比四个因素进行研究.结果:乙醇浓度100%,超声波浸提时间90min,pH2.5,加12倍量乙醇浸提为最佳工艺条件,所提取灵芝酸含量达46.7mg·g-1.结论:采用超声波提取技术可以较大幅度提高灵芝酸的提取得率,大大缩短提取时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱民		4	19	3.0	4.0
2	邹盛勤		53	367	10.0	15.0
3	伍晓春		12	148	6.0	12.0
4	熊曼萍		1	3	1.0	1.0