小麦胚乳蛋白遗传变异及基因多态性研究进展

• 作者: 刘悦 荣联清 陈林 黎铭
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 麦谷蛋白 麦醇溶蛋白 遗传多样性
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 17-19
• 分类号: S512.1
• 字数: 3492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2010.12.006

摘要

小麦的品质可分为营养品质和加工品质,其中加工品质主要由小麦胚乳贮藏蛋白决定,小麦胚乳贮藏蛋白主要由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白构成.不同小麦品种的蛋白组成、数目都存在较大的差异,小麦基因具有多态性.介绍了小麦胚乳蛋白基因多态性研究进展.这对改良我国小麦品种、提高小麦品质具有积极的指导作用,对物种基因资源的发掘与保护也具有非常重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	荣联清		9	27	4.0	5.0
2	陈林		18	75	5.0	7.0
3	黎铭		5	6	1.0	2.0
4	刘悦		3	4	1.0	2.0