6款苦瓜饮料加工工艺

• 作者: 农青
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 苦瓜饮料 加工工艺 食品加工 药食兼用 工艺流程 饮品
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（11）
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将6款以苦瓜为原料制作饮品的工艺流程介绍如下。