初冬之季 给身体加点酸

• 作者: 李艳鸣
• 来源期刊: 药物与人
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 卷心菜 食谱 维生素 营养 山楂酱 酸奶 苹果酸 柠檬酸 胡萝卜丝
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

初冬时节饮食养生的原则是减辛增酸,因为这时候肺气盛而肝气虚,所以为了防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节.辛入肺,酸入肝,减辛增酸,有助于冬季养阴.这里所说的酸,指的是酸味食物.以下是有关营养专家向大家推荐的几种适宜在秋冬之季食用的酸味食物及食谱,您不妨试着做几道酸味菜.