果蔬包装的应用及其发展

• 作者: 王文良
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬包装 应用 水果蔬菜 上升趋势 饮食结构 果蔬保鲜 包装技术 包装产业
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（10）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS206

摘要

近年来，水果蔬菜在百姓日常饮食结构中的比例呈逐年上升趋势。人们希望在任何时间、任何地点均能买到新鲜、高品质的水果蔬菜，这就需解决好各种包装技术在果蔬保鲜过程中的应用，并了解包装产业的发展现状。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文良		16	13	2.0	3.0