溶剂法提取丝瓜籽油的工艺研究

• 作者: 周雯雯 王纯荣 闵嗣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 溶剂 丝瓜籽油 提取
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 277-279
• 分类号: TS225.1+9
• 语种: 中文

摘要

对溶剂法提取丝瓜籽油的工艺进行了研究,探讨了影响提取率的主要因素,并且通过正交实验确定了最佳工艺条件.结果表明:选用石油醚(b.p.60～90℃)作为萃取溶剂,在提取时间为4h,料液比为1:8(g:mL),提取温度为60℃时,效果最佳,测得提取率为16.607%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王纯荣	江西农业大学食品学院	14	82	7.0	8.0
2	周雯雯	江西农业大学食品学院	27	130	8.0	10.0
3	闵嗣	江西农业大学食品学院	2	8	2.0	2.0