微波法消除银杏叶中氰化物的效果研究

• 作者: 夏学京 张晓燕 黄辉
• 来源期刊: 现代中西医结合杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 银杏叶 微波 氰化物
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 3077
• 分类号: R284.2
• 字数: 1275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8849.2010.24.052

摘要

目的 利用氰化物对微波敏感的特性,研究适合家庭加工处理银杏叶中氰化物的方法. 方法 银杏叶采摘后,分新鲜叶和快速烘干叶2组进行实验,探索微波除去氰化物的最优方法. 结果 微波法消除银杏叶中氰化物以新鲜叶,微波8～9 min为宜. 结论 微波法消除银杏叶鲜叶中氰化物效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄辉		3	11	1.0	3.0
2	夏学京		1	0	0.0	0.0
3	张晓燕		4	6	2.0	2.0