国外果蔬保鲜新技术

• 作者: 刘北辰
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬保鲜技术 新技术 国外 健康饮食 经济实力 发达国家 农产品
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（10）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

随着农产品的大量流通，人们对健康饮食的不断重视，果蔬保鲜技术也迅猛发展起来。发达国家由于具备雄厚的经济实力，保鲜研究在国际上也处于领先地位。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘北辰		207	133	5.0	6.0