响应面法优化超临界二氧化碳萃取黑加仑籽油的提取工艺研究

• 作者: 于殿宇 王玉 鲍志杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 黑加仑籽油 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 30-34
• 分类号: TS224.4
• 字数: 3240字
• 语种: 中文

摘要

利用超临界二氧化碳萃取技术提取黑加仑籽油,运用响应面法优化萃取工艺条件.在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为响应因素,黑加仑籽油出油率为响应值,根据中心组合Box-Benhnken试验设计原理采用三因素三水甲的响应面分析法,确定各工艺条件对出油率的影响.结果表明:超临界二氧化碳萃取黑加仑籽油的最佳工艺条件为萃取压力33MPa、萃取温度38℃、萃取时间180min,在此条件下,黑加仑籽油出油率达到14%,与理论值基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉	东北农业大学食品学院	17	70	5.0	8.0
2	于殿宇	东北农业大学食品学院	216	872	15.0	18.0
3	鲍志杰	东北农业大学食品学院	6	10	3.0	3.0