基于神经网络的猪肉新鲜度检测分级系统

• 作者: 毕松 郭培源
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 猪肉新鲜度 细斑面积 数字图像处理 神经网络 等级划分
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 109-113
• 分类号: TP389.1|S126
• 字数: 3771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.06.029

摘要

首先,应用CCD光电检测技术对可表征猪肉新鲜度的多个特征量进行检测;然后,利用数字图像处理技术对检测到的特征量进行处理;最后,利用神经网络技术研究非相干微量参数的多数据融合检测方法,从而实现对猪肉新鲜度检测分级辨识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭培源	北京工商大学信息工程学院	77	656	14.0	20.0
2	毕松	北京工商大学信息工程学院	5	48	5.0	5.0