羊肚菌多糖PMEP-1对大鼠肠道内短链脂肪酸的影响

• 作者: 吴素蕊 明建 曾凯芳 桂明英 赵国华 陈宗道
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 羊肚菌 多糖 短链脂肪酸 大鼠
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 367-371
• 分类号: R972.6
• 字数: 4890字
• 语种: 中文

摘要

研究羊肚菌多糖PMEP-1对大鼠肠道内短链脂肪酸的影响.以SD大鼠为实验模型,进行分组喂养,分别灌胃高剂量(400mg/(kg bw·d))、中等剂量(200mg/(kg bw·d))、低剂量(mg/(kg bw·d))的羊肚菌多糖PMEP-1,为期4周,定期收集大鼠粪便样.粪便处理后通过气相色谱法测定大鼠肠道内的短链脂肪酸含量.结果表明:羊肚菌多糖PMEP-1对于大鼠肠道内乙酸、内酸、异丁酸、丁酸、戊酸、己酸的产生有较大影响,而对于庚酸和异戊酸没有明显作用;不同的灌胃剂量对大鼠肠道短链脂肪酸的影响有较大差异,以中等剂量和低剂量多糖对短链脂肪酸的产生影响明显,各剂量组大鼠肠道内短链脂肪酸的含量在第7～14天时最多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南大学食品科学学院	52	696	17.0	23.0
3	曾凯芳	西南大学食品科学学院	94	955	18.0	26.0
7	明建	西南大学食品科学学院	98	1181	20.0	28.0
11	桂明英		20	192	9.0	13.0
12	吴素蕊		3	52	3.0	3.0