转大麻哈鱼生长激素基因鲤食用安全毒性分析

• 作者: 孙效文 常玉梅 曹顶臣 梁利群 王晓军 王静 闫学春
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 转生长激素基因鲤 食用 安全 毒性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 261-265
• 页数: 5页
• 分类号: Q789
• 字数: 4957字
• 语种: 中文

摘要

以转基因鲤和非转基因鲤鱼肉(受试物)作为大鼠的铡料基础蛋白成分,从毒性方面开展转基因鲤的食用安全检测分析.急性经口毒性检测结果表明,实验期间,受试动物未见明显的中毒表现,无死亡,尸检中主要脏器办未见异常,说明转大麻哈鱼生长激素基因鲤食用尤毒.将转基因鲤以不同质量分数(10%、5%、2.5%)掺入饲料喂饲大鼠90d,检测结果表明,受试动物活动自如,被毛有光泽,鼻、眼、口腔无异常分泌物.一般毒性检测指标与阴性对照组比较,无显著性差异;末见该受试物对大鼠的血液学指标、血生化指标、尿常规和生化指标、脏器系数、病理组织学指标有不良影响.据此评价转大麻哈鱼生长激素基因鲤在大鼠实验阶段属无毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙效文	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	159	3935	35.0	57.0
2	王晓军		31	110	6.0	8.0
3	常玉梅	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	35	745	14.0	27.0
4	梁利群	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	91	2491	28.0	47.0
5	曹顶臣	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	66	800	14.0	25.0
6	王静		28	78	4.0	7.0
7	闫学春	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	30	300	10.0	16.0