赣州市大米中伏马菌素B1的污染状况调查

• 作者: 于月姣 廖梅香 张宏宇 李舒梅
• 来源期刊: 亚太传统医药
• 学科: 医学
• 关键词: 药品食品安全管理 反相高效液相色谱柱 大米 伏马菌素B1 污染
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 药事管理
• 页码范围: 178-179
• 分类号: R155
• 字数: 1519字
• 语种: 中文

摘要

目的:调查串珠镰刀菌主要代谢产物伏马菌素B1在赣州市大米中的污染状况.方法:采用反相高效液相色谱柱前衍生荧光法检测.结果:赣州市大米中伏马菌素B1的阳性率为100%,污染水平在109.1～1 639.6ng/g之间,平均值为869.7ng/g.结论:赣州市大米中伏马菌素B1污染水平较高,但在瑞士标准范围之内,不会对人体的健康造成危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李舒梅		49	244	8.0	13.0
2	廖梅香		41	53	5.0	5.0
3	张宏宇		8	32	3.0	5.0
4	于月姣		1	6	1.0	1.0