高压处理对西瓜生长及其品质的影响

• 作者: 李国申 李海涛 苏磊
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 西瓜 高压 光合色素 过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 栽培与生理
• 页码范围: 45-48
• 分类号: S6
• 字数: 4440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2010.10.016

摘要

以西瓜为研究材料,利用高压装置,以水为传压介质,研究了静水高压(50 MPa,100 MPa,150 MPa)处理西瓜种子对成苗率、幼苗叶绿素含量、过氧化物酶活性和西瓜果实农艺性状的影响.结果显示,加压组(萌动种子和干种子)的成苗率下降.方差分析表明,两组西瓜种子的成苗率差异显著;加压组的叶绿素a、类胡萝卜素的含量均比对照组低.生长受到抑制;与对照组相比,加压组叶片的过氧化物酶活性明显增高,抗逆性增强,果实中心糖含量升高.总的来说.高压处理种子使西瓜前期生长受到抑制,后期有利于抗逆性增强、品质提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏磊	郑州轻工业学院物理系	19	24	3.0	4.0
2	李国申	河南大学生命科学学院农业生物技术研究所	4	42	2.0	4.0
3	李海涛	河南大学生命科学学院农业生物技术研究所	1	1	1.0	1.0