自制酸甜可口蜂蜜醋

• 作者: 农佳
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜜醋 制酸 产品品种 综合加工 发展前景 酿制 颜色
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（12）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

近年来,综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多,尤其是蜂蜜醋投放市场后备受顾客欢迎,发展前景十分广阔。酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严,以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜,如荞麦蜜、乌桕蜜等。