棉籽酸化油的理化性质及脂肪酸组成分析

• 作者: 温艳转
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 棉籽酸化油 理化性质 脂肪酸组成 分析
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 39-41
• 分类号: TS2
• 字数: 2107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0735.2010.10.012

摘要

采用气相色谱法分析了棉籽酸化油的脂肪酸组成,并对其理化性质进行了研究.分析结果表明,棉籽酸化油的含油率为91.33%.酸值为144.35mgKOH/g,碘值为116.58 gI2/100g,皂化值为199.80mgKOH/g;其主要脂肪酸为棕榈酸(21.29%)、硬脂酸(2.29%)、油酸(23.72%)、亚油酸(50.23%)和亚麻酸(0.39%),其中不饱和脂肪酸的含量高达74%,具有很高的工业利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温艳转		1	2	1.0	1.0