响应面法优化天冬多糖的提取条件

• 作者: 王明艳 王晓顺 许兴友 鲁加峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 天冬多糖 提取 响应面法 重叠等高线图
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-95
• 分类号: R282.71
• 字数: 4030字
• 语种: 中文

摘要

以天冬多糖提取率(Y_1)和含量(Y_2)为响应值,利用响应而法对天冬多糖提取工艺进行多目标同步优化.根据统计模型发现3个影响因素--提取时间、提取温度、液料比均对多糖提取率和含量有显著影响.由响应面三维及等高线叠加图推测得到天冬多糖提取率与含量均较高的最佳提取工艺参数为提取时间4.2h,提取温度78℃,液料比22:1(mL/g).验证优化工艺参数得到多糖提取率达到5.24%,多糖含量达到26.42%,与模型预测值非常接近.采用响应面法对天冬多糖提取条件进行优化合理可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许兴友	淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院	213	1225	15.0	23.0
2	王明艳	淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院	49	478	11.0	20.0
3	鲁加峰	淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院	2	53	2.0	2.0
4	王晓顺	淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院	1	45	1.0	1.0