一种密封包装食品质量检测方法的初步研究

• 作者: 郭小华
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 无损检测 谐振电路 密封包装 食品质量 阻抗
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 90-95,98
• 页数: 7页
• 分类号: S126
• 字数: 6288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.04.025

摘要

针对密封包装食品质量检测方法中存在的一些问题,基于耦合电感和电感-电容谐振电路原理,研发了一种可用于风干、油炸和烘焙等包装食品质量检测的无线无源谐振传感器,并设计了基于该传感器的包装食品质量检测系统.为了实现密封包装食品质量监控,将谐振传感器放置在食品包装袋内,由于袋内湿度增加引起食品变质,进而导致传感器的谐振频率变化,利用外部检测装置远程检测传感器的谐振频率值,即可通过谐振频率的变化间接确定包装食品的质量.初步实验结果表明,该方法具有合理性和实用性,可广泛用于谷物、薯片和茶叶等食品生产、包装与储存企业,满足用户对不同食品质量检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭小华		26	175	8.0	12.0