海产品营养谱

• 作者: 影辑
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 营养成分 注意事项 蛋白质 碳水化合物 多种维生素 食疗 海产品 脂肪 消化不良 功效
• 年，卷（期）: jqb_2010,（16）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

海产品富含蛋白质,其蛋白质中氨基酸组成及含量适合人体需要,是人体所需蛋白质的良好来源。海产品还富含微量元素,尤其是人体容易缺乏的几种微量元素如铁、锌、硒等,其含量高于其它动物性食品数倍甚至数十倍。如果一周吃上一两次海产品,对人体健康大有益处。