向日葵盘总黄酮工艺优化及含量测定

• 作者: 杨树平 蒋迎道 许瑞波 陈晓云 韩立军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 向日葵盘 总黄酮 工艺优化 提取
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 66-69
• 分类号: R284.2
• 字数: 2967字
• 语种: 中文

摘要

为研究向日葵盘总黄酮提取最优条件,采用正交试验L9(33)考察乙醇体积分数、提取温度和提取时间对向日葵盘中总黄酮提取率的影响.用紫外分光光度法测定提取液中总黄酮含量,以总黄酮含量作为提取工艺优化指标,得出向日葵盘中总黄酮的最佳提取工艺条件为A1B3C3,即乙醇体积分数50%、提取温度80℃、反应时间2h,提取效果最好,向日葵盘中总黄酮含量高达33.6436mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨树平	淮海工学院化学工程学院	16	191	8.0	13.0
2	许瑞波	淮海工学院化学工程学院	65	472	12.0	18.0
3	韩立军	淮海工学院理学院	6	49	5.0	6.0
4	蒋迎道	淮海工学院化学工程学院	5	17	2.0	4.0
5	陈晓云	淮海工学院化学工程学院	1	8	1.0	1.0